母牛產后7天內所產的奶叫初乳。初乳具有很多特殊的生物學特性，是新生犢牛不可缺少的營養品。其特殊的作用為①能代替腸壁上粘膜的作用。初乳覆在胃腸壁上，可阻止細菌侵入血液中，提高對疾病的抵抗力；②初乳含有豐富而易消化的養分；③初乳的酸度較高(45～50°T)，可使胃液變成酸性，不利于有害細菌的繁殖；④初乳可以促進真胃分泌大量消化酶，使胃腸機能盡早形成；⑤初乳中含有較多的鎂鹽，有輕瀉作用，能促進胎糞排出；⑥初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白，能抑制或殺滅多種病菌。                                                                                             中博特 犢牛奶粉產品特點